- Entfernen Sie die Blätter vom Kohl. Entfernen Sie zunächst den Teil vom Kohlansatz, damit sich die Blätter leichter entfernen lassen.
- Die Kohlblätter 10 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
- Die Gläser mit den Kohlblättern garnieren. Verpacken Sie sie bei der Lagerung gut.
- Gießen Sie kochendes Wasser bis zur auf dem Glas angegebenen Menge ein und fügen Sie dann einen Teelöffel grobes Salz hinzu.
- Verschließen und sofort mit der Wärmebehandlung fortfahren, 45 Minuten bei 100 °C.
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4 Kommentare
Bonjour faut il mettre dans l eau froide et attendre les 100 degrés à maintenir 45 mn
Ou mettre les bocaux dans une eau déjà à 100 degré ,
Cordialement
Mes feuilles subissent une attaque d’ aleurodes. Donc, je vais vite cueillir les feuilles encore épargnées pour les conserver dans des bocaux.
Bonjour les choux kale je les laisse en terre et prends les feuilles au fur et à mesure de mes besoins durant tout l’hiver. Ils ont besoin de froid pour que les feuilles soient tendres
Les choux kale aussi ont peut Les mettre en bocaux ou pas Merci