- Gut ernten -erfüllte Löwenzahnblüten, waschen Sie Ihre Ernte, entfernen Sie den grünen Teil. Dann 1 Stunde lang in der Sonne trocknen.
- Dann legen Sie sie in ein Marmeladenbecken (oder einen anderen Behälter) mit Wasser, Orangen und Zitronen gewaschen und in Ringe geschnitten.
- 1 Stunde in kleinen Brühen kochen und sicherstellen, dass alle Blumen im Wasser baden.
- Filtern Sie in einem sauberen Leinen und drücken Sie gut zusammen, um so viel Saft wie möglich zu erhalten.
- Gießen Sie diesen Saft mit dem Zucker und dem geteilten Vanille -Pod in die Schüssel und bringen Sie die Zubereitung zum Kochen. Von diesem Moment an 45 Minuten kochen.
- Überprüfen Sie die Einnahme dieses hausgemachten Rezepts, indem Sie die Kaltplatte testen. Gießen Sie in einem Glas von mehreren Monaten in Töpfe, um sich zu erhalten.
Tipp 1: Sie können einen Kilo Zucker wie "beschlagnahmt" einstellen, der Pektin enthält. Sie werden also keine Gelenkprobleme haben.
Tipp 2: Wenn Sie alte gebrauchte Blätter haben, große Quadrate von 1 m beiseite machen, werden Sie die Säfte für Ihre Frosts filtern.
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2 Kommentare
Trop liquide, hélas. Le ration eau/sucre est un peu trop haut (sucre de moitié de l’eau). Je vais devoir l’épaissir à nouveau (et pourtant j’utilisais le sucre gélifiant). je trouve aussi que l’orange prend trop le pas sur le reste, un citron et une orange entier pour la portion de 200 fleurs c’est un peu trop, d’ordinaire je mettais une rondelle de chaque, j’ai voulu tester celle-ci, mais miel vraiment trop liquide et qui goûte pas assez la fleur de pissenlit, dommage…
Bonjour, peut on sécher les pétales de pissenlits et les cuisiner plus tard ????