Seeteufelleber aus der Dose

Terrinen & Pasteten

Préparation

15 Min. + 15 Min. Einweichen

Traitement thermique

1h30

Temps de conservation

6 months in a dry and fresh place (<6 c °)

Möchten Sie Diätmenüs auf Basis von magerem Fisch? Diese Seeteufelterrine ist ein gesundes Rezept, das Ihren Gaumen verzaubern wird.

Wie viele ?

Le Perfect Super Jars > Glas - 0,25 l (Durchmesser: 70)

Zutaten

Monkfish

700 g

Bay leaf

2 Leaf

Salt (END)

Schritte

Für diese Seeteufelleber-Terrine nehmen Sie die Seeteufelleber möglichst frisch und weichen Sie diese 15 Minuten in kaltem Wasser ein. Entfernen Sie die Adern und trocknen Sie es.
Die Ränder salzen und dieses Fischrezept mit 1/2 Lorbeerblatt und ein paar Pfefferkörnern in eine Terrine geben.
Sofort gut verpackt in Terrinen füllen. Verschließen Sie die konservierte Seeteufelleber und behandeln Sie sie sofort 1 Stunde und 30 Minuten lang bei 100 °C.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

Bewerte dieses Rezept

Aktie:

Aktie

7 Kommentare

- pierre
- 20. März 2026 um 14:08
et cela devient divin en rajoutant un petit piment oiseau dans la terrine
- Couturier Martine
- 7. Oktober 2025 um 11:03
Super recette, et je rajoute maintenant des rondelles de citron bio , c’est très bon !
- Couturier Martine
- 16. Oktober 2025 um 10:37
Super recette, et je rajoute maintenant des rondelles de citron bio , c’est très bon !
- Nadine
- 7. Oktober 2025 um 11:03
Super bon. Je le sers à Noël pour ceux et celles qui n’aiment pas le foie gras (oui, il y en a …)
- Nicole
- 11. Juni 2024 um 11:56
C’est super bon et j’ai donné la recette à ma poissonnière qui ne connaissait pas !

1 2 Vorwärts

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Bitte beachte, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen.

Name

E-Mail

Nachricht

Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.

Auch zu entdecken ...

Alle anzeigen

Les chefs Gueuleton avec les terrines Familia Wiss Le Parfait

Poivrons grillés au feu en bocal - Gueuleton X Le Parfait

Poser les poivrons entiers sur le brasero, le barbecue ou la grille du four. Faire bien noircir la peau. Les couvrir quelques minutes, retirer peau et graines, puis les couper en belles lanières. Couper les oignons finement, les faire revenir...

Pickles d'oignons rouges dans un bocal Le Parfait Super

Pickles d'oignon rouges en bocal

Épluchez et émincez les oignons en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé. Dans une casserole, mélangez le vinaigre, l’eau, le sucre et le sel, puis portez à ébullition pour dissoudre le sucre. Ajoutez les épices...

Blanc de poulet au paprika et origan en cuisson sous-vide

Hähnchenbrust mit Paprika und Oregano im Sous-Vide-Garen

In einer heißen Pfanne die Hähnchenbrüste von allen Seiten anbraten, damit sie eine leichte Farbe bekommen. Anschließend vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen die Saison Paprika und Oregano auf beiden seiten. Legen Sie die Hähnchenbrüste flach hinein zwei Tasches Unter-leer Le Parfait® 20x30cm. Reinigen Sie die...

Seeteufelleber aus der Dose

Zutaten

Schritte

Empfohlene Produkte

Bewerte dieses Rezept

7 Kommentare

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Auch zu entdecken ...

Guide interactif Le Parfait