- Il giorno prima, sbuccia, semi e taglia la zucca.
- Macerare la carne di zucca in un contenitore con lo zucchero per 24 ore.
- Il giorno successivo, cuoci questa ricetta di zucca con succo di limone e zenzero a fuoco medio fino a ottenere la consistenza desiderata.
- Controlla la cottura testando la marmellata. Versare alcune gocce su una piastra fredda, quindi inclina il piatto. La marmellata fatta in casa deve funzionare lentamente.
- Metti immediatamente la marmellata di zucca in una pentola, chiudi il coperchio delle marmellate e girali per 1 minuto, quindi rimettili nella posizione per lasciarli raffreddare.
Non dimenticare di preparare le etichette per riconoscere i tuoi barattoli e uscire con la ricetta.
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2 commenti
Très bonne recette, et le rendu est délicieux. J’ai cependant dû mixer la confiture à un moment donné car les morceaux de potiron ne se désagrégeait pas. C’est pas grave en soit, mais comme c’est pas écrit dans la recette j’avais pas de mixeur sous la main et je dois maintenant un pot de confiture à mes voisins.
très bonne recette